• Dyt. Perihan ÇİÇEK - Hakkında

    Perihan Çiçek 15 Kasım 1971 de Ankara’da doğdu. İlköğrenimini Almanya da ortaokul, lise ve üniversite eğitimini Ankara da tamamlamıştır. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümündeki 4 yıllık eğitimini 1995 yılında tamamlamıştır...

     
     

Gaps Uygulaması

GAPS PROTOKOLÜ(DİYETİ) NEDİR?

İkinci beyin olarak nitelendirilen bağırsaklardaki sorunlar;

Bağırsaklardaki en önemli sindirim sorunu, “leaky gut syndrome” yani sızıntılı bağırsak sendromudur.

Bu tabloda, ince bağırsak duvarında hasar ve geçirgenlik görülmektedir. Toksinler, sindirilmeyen besinler, ağır metaller ve böcek ilacı gibi kimyasallar, bağırsak çeperinden kana geçmektedir.

Bunu engellemek üzere yapılan beslenme programı da GAPS Diyeti(Gaps Protokolü) olarak adlandırılır. Aksi halde toksinler ve kimyasallar bağırsak duvarını aşarak, kan dolaşımına geçip vücuda saldırmaktadır.

BAĞIRSAK FLORASINI KORUNMASI

Bağırsak florasını koruyarak sindirim sisteminin daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan GAPS diyeti, Ruh ve Beden ve Zihin uyumunu tamamlayan en önemli beslenme şekillerinden biridir. Böylece kişi hem sağlıklı bağırsaklara, hem de ruhsal açıdan huzurlu bir yaşama kavuşabilir. Bağırsak sağlığı için ilk ve en temel nokta, bağırsak florasının bakteri dengesini sağlamaktır. Düzenli çalışan bir bağırsakta probiyotik adı verilen faydalı bakterilerin oranının yüksek, hastalık yapıcı patojen bakterilerin ve mantarların oranının düşük olması gerekir. GAPS hastalarında ise patojenik flora oranı yüksekken, bağırsak florası anormalliği bulunmaktadır. Bağırsağın hasarlı olma durumunu ifade eden bu tablo nedeniyle, GAPS beslenmesinde probiyotik sağlayan fermente gıdalarla hazır probiyotikler büyük önem taşımaktadır. Bu diyet ile bağırsak florası korunarak, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması amaçlanmaktadır.’

Anksiyete, Otizm, Şizofreni, Epilepsi, Depresyon, Bipolar ve Obsesif Kompulsif Bozukluk, Dikkat Eksikliği, Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB) gibi rahatsızlıkların varlığında da GAPS diyetinin destekleyici olarak uygulanabildiği gibi, Ayrıca akne, Alerji, Anemi, Demir Eksikliği, Bellek Problemleri, Çölyak, Gluten intoleransına bağlı bozukluklar,Diabet, Egzama, Eklem ağrıları, MS, Migren, Parkinson, Romatoidartrit, Sedef ile Sistit gibi birçok rahatsızlık bu beslenme protokolü sayesinde şikayetleri aza indirilmekte hatta ilaca bağımlılık ortadan kalkabilmektedir.

BAĞIRSAK FLORASINA ZARAR VEREN ETKENLERDEN UZAK DURUN

Bağırsak florasına zarar veren etkenlerden uzak durulması gerekmektedir.

Kullanılan tüm antibiyotikler ,bağırsak florasına önemli zararlar veriyor ve buradaki faydalı bakterileri öldürüyor.Antibiyotikler,bağırsak florasını doğrudan sıfırlamaktadır. Ağrı kesici, steroid, doğum kontrol hapları, uyku ilaçları, antidepresan ve antiasit içeren birçok ilacın bilinçsiz kullanımı da bağırsak florasını olumsuz etkiler. İşlenmiş şekerli ve karbonhidratlı gıdalarla birlikte yanlış beslenme alışkanlıkları da bağırsağa büyük zarar vermektedir. Son olarak da viral ve bakteriyel enfeksiyonlar ile kişinin yönetemediği fiziksel veya psikolojik baskılar bağırsak florası için uygun değildir.

Katkı öğeli,işlenmiş tüm gıdalar bağırsaklar tarafından olumsuz etkilendiği için toksin birikimine ve hastalıklara neden olmaktadır.

GAPS DİYETİ İÇİN ÖNEMLİ BİRKAÇ BESİN

• Gerçek ev yapımı ilikli kemik suyu,
• Kemik suyu çorbası,tavuk suyu çorbası,balık çorbası,
• Ev yapımı yoğurt
• Ev yapımı turşu(lahana turşusu)
• Hindistan cevizi yağı
• Omega 3
• Keten Tohumu
• Cuha çiçek yağı
• Avokado
• Balkabağı, Kırmızı pancar
• Preobiyotık Ürünler
• Fermente Gıdalar
• KEFİR!!!!!(EN ÖNEMLİSİ)

WhatsApp Destek